鸡爪这样做，香糯软烂，好吃到光盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗尽所有的食材

• 步骤 2：

  

  用剪刀把鸡爪处理干净

• 步骤 3：

  

  鸡爪冷水下锅，依次放入姜片、葱段、料酒，盖上盖子煮15分钟

• 步骤 4：

  

  把焯水过的鸡爪捞出沥干水分，备用

• 步骤 5：

  

  锅内放入冰糖，炒至枣红色

• 步骤 6：

  

  锅内倒入上色好的鸡爪，翻炒均匀让鸡爪更好的上色

• 步骤 7：

  

  锅内留底油，依次放入姜丝、八角、桂皮、香叶、蒜片、小米辣爆出香味。

• 步骤 8：

  

  依次倒入上色好的鸡爪，生抽、老抽、500毫升清水

• 步骤 9：

  

  中火煮5分钟后，撒点葱花装盘出锅即可