蚝油炒蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要材料，蛏子提前吐沙洗干净，外壳轻轻刷一下，去掉不表面泥沙

• 步骤 2：

  

  青红椒洗净切块备用

• 步骤 3：

  

  锅内煮开水

• 步骤 4：

  

  放入蛏子，加入少量油盐，料酒去腥

• 步骤 5：

  

  切好姜片，蒜块

• 步骤 6：

  

  蛏子打开壳后即可捞起过一遍清水

• 步骤 7：

  

  另起一锅烧热油

• 步骤 8：

  

  下姜蒜块炒香

• 步骤 9：

  

  继续加入青红椒翻炒

• 步骤 10：

  

  最后加入蛏子

• 步骤 11：

  

  加入蚝油

• 步骤 12：

  

  接着加入酱油，少量的盐，调味

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀即可出锅！

• 步骤 14：

  

  成品图1

• 步骤 15：

  

  成品图2

• 步骤 16：

  

  成品图3