酸辣开胃的夏日凉拌菜，凉拌皮蛋魔芋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  魔芋丝焯水后捞出备用

• 步骤 3：

  

  皮蛋去皮用两手拽细线将皮蛋切成四份

• 步骤 4：

  

  碗内加入一勺生抽

• 步骤 5：

  

  一勺蚝油

• 步骤 6：

  

  两勺醋

• 步骤 7：

  

  一勺辣椒油

• 步骤 8：

  

  一勺香油

• 步骤 9：

  

  一勺葱花蒜末

• 步骤 10：

  

  香菜碎，拌匀

• 步骤 11：

  

  倒入皮蛋魔芋丝中

• 步骤 12：

  

  拌匀即可食用