烤牛排(附万能黑椒酱汁秘方)

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烤牛排(附万能黑椒酱汁秘方)收藏

浏览 146477 收藏 982 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 一个
  • 黑糊椒 1勺
  • 西兰花 5小朵
  • 小番茄 4个
  • 蒜末 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 洋葱 1小块
  • 蚝油 1勺
  • 黄油 5克

小贴士

黑椒酱汁喜欢辣味重点就可以多放一点黑糊椒,不喜欢吃太辣就可以少放一点。

明月的美食厨房 2020年12月14日发布
教你在家轻松做牛排,好吃又实惠,两分钟搞定!!香嫩多汁秒杀西餐厅的黑椒牛排。小月今天除了给大家分享煎牛排的做法外,还带来了一款自制万能美味的黑椒酱汁的秘方,味道超赞,学会了再也不用去外面买了,喜欢吃的你一定要试试哦!
食材:
牛排1块,洋葱,蒜末,黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果
步骤:
1调黑胡椒酱汁:生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗,拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香,加入1勺黑糊椒粉,倒入酱汁煮至浓稠即可,酱汁香浓美味。
2牛排自然解冻后用厨房纸巾吸干水份,双面撒上黑胡椒少许盐橄榄油抓匀腌制半小时以上
3牛排机预热210度,刷少许食用油,放上腌制好的牛排煎一会,再放入蒜头和黄油,盖上牛排机盖,双面加热,不用调温,煎两分钟打开,再打入一个鸡蛋,拔掉电源,放入焯好水的西兰花圣女果煎一会,牛排上淋入美味的自制万能黑椒酱汁就好了。还可用黑椒酱汁来炒份意面 。
4牛排切小块稍微来个仪式感的摆盘,搭配上果蔬一起,营养健康又美味,牛排鲜嫩多汁,有弹性,也有嚼劲。✌️✌️
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