奥利奥蛋糕卷（无奶油）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，鸡蛋分离蛋清和蛋黄

• 步骤 2：

  

  牛奶、海盐、玉米油，先混合乳化均匀

• 步骤 3：

  

  乳化好的液体

• 步骤 4：

  

  加入过筛的面粉

• 步骤 5：

  

  混合均匀

• 步骤 6：

  

  最后加入蛋黄

• 步骤 7：

  

  混合均匀成光滑细腻的蛋黄糊

• 步骤 8：

  

  分三次加糖打发蛋白，这个时候预热烤箱，上下火165度

• 步骤 9：

  

  打发至大弯钩状

• 步骤 10：

  

  加入一勺蛋白进蛋黄糊

• 步骤 11：

  

  拌匀，再倒回蛋白糊中

• 步骤 12：

  

  翻拌均匀，我喜欢用大的打蛋器代替刮刀，蛋糕糊会拌的很均匀

• 步骤 13：

  

  加入奥利奥碎，稍微拌匀即可，不要翻太多次，消泡了

• 步骤 14：

  

  倒进28*28的盘

• 步骤 15：

  

  喜欢奥利奥的可以再蛋糕糊上再撒点

• 步骤 16：

  

  上下火165度，30分钟，最后3分钟，上火调到170度，并开热风

• 步骤 17：

  

  出炉震模，移到晾网放凉

• 步骤 18：

  

  卷起，摆拍，开吃^_^

• 步骤 19：

  

  一口下去，满满的幸福感^_^