更适合中国宝宝的沙拉——五彩大拉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材合集： 【黄瓜2根；胡萝卜1根；香菜1把；豆芽300g；泡发木耳60g；豆皮200g；拉皮1袋。】 还可以放海带丝，甘蓝丝，鸡蛋丝，包菜丝等等爱吃的配菜。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜和黄瓜切好多好多丝备用，喜欢手切的感觉，当然插丝板也可以。

• 步骤 3：

  

  食材预处理： 【豆芽、胡萝卜丝焯水断生到自己喜欢的口感即可；木耳、豆皮焯水一分钟即可；拉皮按包装说明控制焯水时间即可；焯好水的配菜们控水备用。】 满满两大盘配菜加黄瓜丝有三大盘，可以拌好多好多，只吃一餐的宝子参考图片适当减量即可。

• 步骤 4：

  

  灵魂料汁来啦！ 【生抽2汤匙；老抽半汤匙；陈醋3汤匙；耗油半汤匙；香油半汤匙；盐1小勺；糖1小勺；太太乐松茸鲜1小勺；自制辣椒油满满1汤匙；蒜末适量；香菜适量】

• 步骤 5：

  

  根据自己的口感加入适量的水搅拌均匀，撒上芝麻备用，有条件的宝子把料汁冷藏一会儿再拌菜。

• 步骤 6：

  

  通常情况下找个大碗痛痛快快的开拌！需要多少料汁就用多少，冷藏的情况下料汁最好也在三天之内用完。

• 步骤 7：

  

  请客的时候就把配菜按颜色码好，料汁浇上不要拌，开席的时候再拌。

• 步骤 8：

  

  要想食材均匀入味就要有足够的时间静置。

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图