外婆菜 by 明月舞青衣 - 菜谱

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浏览 604605 收藏 6927 时间 10分左右切墩(初级)

芽菜和萝卜干都已经有咸味，盐要酌量。可以边尝边放。

明月舞青衣 2013年12月09日发布

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。

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