麻辣鸡丝，特别简单，把肉焯熟，撕一撕，调好酱汁，拌一拌就能吃，而且超级好吃。
万能酱汁，一切皆可拌❗️
不能吃麻和辣的，不要加花椒油和辣椒油就好啦～
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1.鸡腿肉也可以用鸡胸肉代替，撕出来的鸡丝会更长更好看。
2.调酱汁的时候，白糖不要放太多，甜甜的不好吃，其他的调料根据自己的口味适当调整。
3.煮好的鸡腿放进冰水中浸泡，极速冷缩，鸡腿肉会变得很有弹性，很好吃！
4.一定要加花生米！点睛之笔！
