陕西油泼面——酸辣香爽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水加两小勺盐，和面。醒面一会，擀成大面皮，切成小段。然后手拿两端，像拉面师傅那样子，甩出长面条。

• 步骤 2：

  

  在锅中放上水烧开，下面条煮熟，同时煮点青菜，增加营养

• 步骤 3：

  

  放生抽，香醋，鸡精和盐，辣椒粉一大勺，备用。

• 步骤 4：

  

  热一汤勺的油，煤火烧热，滋滋啦啦浇在辣椒面上。香味瞬间散开

• 步骤 5：

  

  搅拌一下，开始享用吧。手擀面软软又劲道，加上香辣酸爽的油泼味道，简直原地封神。