家庭版西安肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切小块

• 步骤 2：

  

  准备老抽、酱油、盐、白糖

• 步骤 3：

  

  准备炖肉料、葱段、姜片、红辣椒

• 步骤 4：

  

  冷水下锅，所有配料一起放进去，大火煮开，转小火炖一个小时

• 步骤 5：

  将水、面粉、盐、酵母放入面包桶

• 步骤 6：

  选择IMIX程序，将面团揉至光滑即可

• 步骤 7：

  取出手揉光滑，盖保鲜膜醒发半小时

• 步骤 8：

  

  平均分成六份

• 步骤 9：

  滚圆，搓成橄榄形

• 步骤 10：

  取一个面剂擀长

• 步骤 11：

  从上向下卷好，收尾处压在面团底下

• 步骤 12：

  卷面向下，用手压扁，擀成10CM直径圆饼，盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 13：

  

  锅里不放油，开小火两面烙出花纹，大约1分钟

• 步骤 14：

  

  放入烤箱中下层

• 步骤 15：

  

  上下火170度，烤6-10分钟，看到饼微微鼓起就好了

• 步骤 16：

  

  尖椒和香菜切碎

• 步骤 17：

  

  17.将煮好的肉切碎，边切边往里加炖肉的汤

• 步骤 18：

  

  肉切好和尖椒香菜混合在一起

• 步骤 19：

  

  将烤好的白吉馍从中间切开，肉夹进去就可以吃了

• 步骤 20：

  

  好好吃哦