伯爵红茶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材。

• 步骤 2：

  

  红茶包撕开放入牛奶中，用微波炉高火加热一分钟，然后静置十分钟，滤出奶茶。

• 步骤 3：

  

  滤出的奶茶跟玉米油混合，筛入低筋面粉拌匀，然后把四个蛋黄逐步加进去均匀。

• 步骤 4：

  

  蛋清加柠檬汁，分次加白砂糖打至可以拉出大弯钩的状态，然后和蛋黄糊一起混拌。

• 步骤 5：

  

  面糊倒入28*28烤盘里。烤箱预热后，中层155度20分钟。

• 步骤 6：

  

  淡奶油加糖打到纹路清晰的状态，我又加了两大勺栗子泥一起搅打。

• 步骤 7：

  

  蛋糕片上抹打发的奶油，卷起来。放冰箱静置一小时以上，拿出来切厚片。

• 步骤 8：

  

  切块装饰。

• 步骤 9：

  

  切块装饰。