虾皮萝卜丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材准备好，将白萝卜洗干净，用刮皮刀去皮，然后再用刨丝器打成丝，装入碗中备用

• 步骤 2：

  

  香葱切成葱花，锅中倒入1勺油，烧热后加入适量的葱花爆香

• 步骤 3：

  

  放入白萝卜丝，翻炒一小会，可以闻到浓浓的香味。

• 步骤 4：

  

  此时加入两碗清水。（此处我做的是两人份的量，如果不止两人份，可以根据自己的情况增减）

• 步骤 5：

  

  再加入1勺白胡椒粉，大火煮开。

• 步骤 6：

  

  开锅后煮1-2分钟，然后加入1勺半盐调味，再加入1/2勺味精提鲜。

• 步骤 7：

  

  撒上虾皮，继续煮1分钟即可关火。

• 步骤 8：

  

  汤盛到碗里，撒上切好的香菜末，这时就可以咕嘟咕嘟大口喝汤了。