枸杞菠萝银耳汤是一种以枸杞、菠萝、银耳为主要原材料的甜汤，黄白相间，蛋嫩耳糯，味香可口。是一道家常菜，有肺调养，活血化瘀，美容，滋阴的功效。菠萝有很好的食疗保健作用，维生素C含量是苹果的5倍。它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效

长服银耳可以强身健体，尤其对女性有嫩肤美容、美白养颜和排除身体毒素的作用。