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步骤 1:
将骨头放入烤箱
步骤 2:
230度烤半小时,备用。
步骤 3:
烤好的排骨倒入锅中
步骤 4:
烤纸上加热水,将烘焙纸上残留的风味物质一同倒入锅中。
步骤 5:
蔬菜切块
步骤 6:
放入烤箱,230度烤10分钟,倒入锅中。
步骤 7:
加水没过食材,开始熬煮直至汤汁浓稠(1小时以上)。中途将白色浮沫撇出。
步骤 8:
熬好的汤,待冷却后倒入模具中.
步骤 9:
放入冰箱冷冻。
1、锅里的食材可以反复加水熬煮,熬好的汤加少许盐和糖,直接喝也很好喝!2、做好的浓汤宝冷冻保存2个月,平时用来烩饭、煮汤煮菜都可以哦。3、筒子骨也可以换任意骨头。喜欢颜色浅一点的汤,可以减少烤的时间。4、蔬菜可以不烤,但需要用少许油煎一下。
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