花生酱是由花生米加工制成的泥状物质,含有丰富的膳食纤维以及维生素D,可以治疗咳嗽气喘、便秘、大便燥结等症状,具有健脾养胃、滋阴养血的功效,糖尿病患者及水肿人群食用花生酱,可以起到调节血糖、消除水肿的作用。
花生酱拌菜拌面、做饼干糕点都比较常见,家常版的花生酱拌面来一份。
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面条过一次凉水会更劲道也不容易粘在一起。鲜面条干面条都可以,个人觉得还是鲜面条口感会更好,煮面条时不要煮的太烂,那样一是口感不好二是极易成一坨。