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步骤 1:
花生酱放碗里倒入适量温水。
步骤 2:
用勺子把花生酱稀释开,花生酱呈稍浓稠的酱汁就可以。
步骤 3:
小葱洗净切细段蒜去皮切末。
步骤 4:
葱和蒜末放碗里再倒入生抽和醋还有盐白糖。
步骤 5:
锅里倒油烧热六成放花椒粒炸出花椒的香味关火。去掉花椒粒把油浇在葱蒜末碗里。
步骤 6:
面条煮熟后过一下凉水。
步骤 7:
把酱汁和料汁浇面条上拌匀即可。
步骤 8:
盛盘上桌。
面条过一次凉水会更劲道也不容易粘在一起。鲜面条干面条都可以,个人觉得还是鲜面条口感会更好,煮面条时不要煮的太烂,那样一是口感不好二是极易成一坨。
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