咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮，咸蛋现磕，去白衣，洗净，沥干水份备用。

• 步骤 3：

  

  土豆切薄片装盘和咸蛋黄一起上锅蒸。

• 步骤 4：

  

  蒸熟后取出。

• 步骤 5：

  

  咸蛋黄用叉子压泥。

• 步骤 6：

  

  土豆片用叉子压泥。

• 步骤 7：

  

  咸蛋黄碎倒入土豆泥中。

• 步骤 8：

  

  手抓均匀。

• 步骤 9：

  

  揪一块搓成小球状，依次搓好放在油纸上，用手撑压扁一下。

• 步骤 10：

  

  再盖一层油纸，擀面杖擀开薄薄的一块。

• 步骤 11：

  

  表面撒一层黑胡椒粉。

• 步骤 12：

  

  再撒一层辣椒粉。

• 步骤 13：

  

  移入烤盘，放入取出，预热好的烤箱中层，上下火160度，30分钟，取出，摇晃烤盘，能随意移动即可。