肉末橄榄菜炒四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  猪瘦肉冲洗干净，切成小丁

• 步骤 3：

  

  加少许料酒，生抽，淀粉，细砂糖，滴几滴食用油

• 步骤 4：

  

  抓均匀，腌制，备用

• 步骤 5：

  

  四季豆掐去头尾，撕去筋，清水里浸泡片刻

• 步骤 6：

  

  然后洗净，切碎

• 步骤 7：

  

  起油锅，热锅凉油

• 步骤 8：

  

  下大蒜末

• 步骤 9：

  

  小火煸香

• 步骤 10：

  

  加入猪肉

• 步骤 11：

  

  转中大火，翻炒至猪肉变色

• 步骤 12：

  

  加入四季豆

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  加适量料酒

• 步骤 15：

  

  再炒翻炒均匀

• 步骤 16：

  

  加小半碗热开水

• 步骤 17：

  

  盖上锅盖，转小火，焖煮3.4分钟

• 步骤 18：

  

  待锅内汤汁差不多收紧，加入橄榄菜，加多少随你个人喜好，我加了图片中的小勺子三勺

• 步骤 19：

  

  翻炒均匀

• 步骤 20：

  

  加少许细盐

• 步骤 21：

  

  加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

• 步骤 22：

  

  装盘

• 步骤 23：

  

  成品图