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步骤 1:
准备食材~
步骤 2:
大碗中装上热水,巧克力掰开和黄油一起放在小碗中,隔水使其融化。
步骤 3:
加入纯净水搅拌均匀备用。
步骤 4:
泡打粉和低筋面粉过筛,筛入黄油巧克力碗中。
步骤 5:
切拌均匀待用。
步骤 6:
打蛋盆中敲入鸡蛋,挤入柠檬汁去腥。
步骤 7:
加入糖粉。
步骤 8:
全蛋液用电动打蛋器中速打发均匀。
步骤 9:
将巧克力黄油面糊倒入全鸡蛋液中。
步骤 10:
翻拌均匀,不要划圈。
步骤 11:
取一个高点杯子,套上裱花袋,将拌好的面糊倒入裱花袋中。
步骤 12:
功能锅取章鱼烧烤盘,提前5分钟中火预热,再将面糊挤入锅中。
步骤 13:
小火加盖烤30分钟即可。
步骤 14:
成品非常好吃!
这道小甜品做法简单,用的是全蛋液打发,不像烘焙那么讲究。
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