红酒炖牛肉是法国的一道经典名菜，真正使它有世界级知名度的，是梅姨的一部电影《朱莉与朱莉娅 Julie & Julia》。比起传统的红酒搭配牛排，红酒烩牛肉将二者的优势结合得更加完美，口感浓郁中透着丝丝清爽。酒香伴着肉香，经过烩煮后，两种香味完美融合，清香扑鼻，让人食欲大开。