水煮牛肉这么做，回回光盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片，加盐、料酒、生抽、白胡椒粉抓匀后加入淀粉抓匀腌制二十分钟

• 步骤 2：

  

  锅内放油，下姜片和郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 3：

  

  加入生抽、糖炒制

• 步骤 4：

  

  加水煮开加适量的盐，下豆皮

• 步骤 5：

  

  下生菜继续煮到菜软烂捞出

• 步骤 6：

  

  把捞出的菜铺在碗底

• 步骤 7：

  

  一片一片的下牛肉片煮3-5分钟捞出

• 步骤 8：

  

  把牛肉垒在菜上面，汤浇在碗里

• 步骤 9：

  

  上面撒上蒜蓉、芝麻、辣椒粉

• 步骤 10：

  

  锅内放油，加花椒小火炒香后把花椒捞出下辣椒段，油烧至冒烟关火

• 步骤 11：

  

  把油浇在蒜蓉上，撒上小葱即可

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品