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步骤 1:
材料大集合
步骤 2:
南瓜去皮切小块蒸熟备用
步骤 3:
红枣切小丁备用
步骤 4:
蒸熟的南瓜拿出来捣糊
步骤 5:
把鸡蛋 白糖 酵母 水 放入南瓜泥快速搅拌均匀
步骤 6:
南瓜泥倒入面粉搅拌 一边倒入一边搅拌
步骤 7:
如果觉得太干可以倒入一些水 我喜欢吃有颗粒状的所以没有选择料理机打
步骤 8:
八寸蛋糕模抹油备用
步骤 9:
倒入南瓜糊表面铺上红枣丁
步骤 10:
放入烤箱发酵两倍大
步骤 11:
大火烧开中火蒸35分钟再闷5分钟打开
步骤 12:
成品
发糕他的最主要就是发酵,如果发不起来说明面就是死的它吃起来就没有那么蓬松 嫩 软绵绵的蒸的时候先用大火烧开再用中火去蒸这样使口感更佳蓬松蒸完一定要闷五分钟再打开 这样外面会很好看
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