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章鱼炒玉米粒收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 章鱼 50g
- 玉米 175g
- 蒜头 2瓣
- 油、盐、蚝油 适量
章鱼炒玉米粒的做法步骤
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步骤 1：
章鱼洗净切成小粒、蒜头洗净去皮剁碎；
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步骤 2：
玉米去皮洗净，把须摘干净后剥成玉米粒；
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步骤 3：
锅中热油，加入蒜末大火炒香后放入章鱼粒翻炒；
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步骤 4：
待章鱼粒变色炒熟后加入玉米粒大火翻炒；
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步骤 5：
玉米炒熟后加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
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步骤 6：
成品图
小贴士
1、配方用的章鱼是章鱼须，比较好切；
2、玉米建议选用新鲜的，味道更鲜甜；
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
玉米是个好东西，蒸煮烤样样都好吃！玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。国内外营养学家给予玉米很高的评价，玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用。
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