家庭版无烟烧烤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备配菜及需要烤制的肉、蔬菜 将洋葱切丝 青红椒切圈（不喜欢的可以不加） 整头蒜切末 香葱切末

• 步骤 2：

  

  将肉菜腌制15分钟（需要改刀的改一下刀） 腌制需要：黑胡椒适量、蚝油适量、姜片适量（根据自己要腌制食材的量来定、肉多配料多放些，肉少配料少放些）

• 步骤 3：

  

  调制烧烤酱： 孜然粉两勺、辣椒粉一勺、白糖一勺、芝麻两勺、烧烤料两勺（没有可以不放）、生抽两勺、蚝油两勺、油两勺（烤制的肉多的话可以减一勺因为肉会出油，我烤制的素菜偏多所以放了两勺油）

• 步骤 4：

  

  将调制好的烧烤酱腌制肉类这样会更入味，不用太久因为刚开始我们就已经腌制了十五分钟

• 步骤 5：

  

  烤盘底部铺洋葱丝（没有的可以用其他爱吃的蔬菜来垫底）

• 步骤 6：

  

  将蔬菜铺在烤盘上，最后摆肉这样肉类可以多腌制一会

• 步骤 7：

  

  烤箱预热 上下火180度烤25分钟 烤制期间要多观察是否火力过大导致菜品颜色过暗 出烤箱时将剩下的小香葱撒在食物上方即可