凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好酥皮的食材

• 步骤 2：

  

  软化的黄油倒入糖小朵，混合均匀

• 步骤 3：

  

  分三次加入蛋液，混合均匀

• 步骤 4：

  

  倒入奶粉和低筋粉，粉类都过筛，混合均匀

• 步骤 5：

  

  揉成面团，放一边备用

• 步骤 6：

  

  菠萝去皮去眼，切小丁后放入糖小朵，糖浆，熬煮成能成团的状态即可

• 步骤 7：

  

  熬好的样子，晾凉备用

• 步骤 8：

  

  酥皮和馅料都分成15等份

• 步骤 9：

  

  酥皮在手心按开后包入凤梨馅即可

• 步骤 10：

  

  放入模具中，按压尽可能铺满整个模具

• 步骤 11：

  

  入烤箱中层上下火160度烘烤25分钟，如果取出后表面上色过浅，就放到烤箱最上层，上火180，下火150再烤5分钟即可，表面微裂不影响

• 步骤 12：

  

  满满的纯凤梨果肉，一口吃进去特别满足

• 步骤 13：

  

  味道好极了