自制拌米皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米混合糯米洗净，浸泡两小时。

• 步骤 2：

  

  和浸泡的水一起放入搅拌机搅碎。

• 步骤 3：

  

  过滤，沉淀，倒出多余的水。

• 步骤 4：

  

  找一个扁平的容器，我用的披萨盘哈哈。容器表面刷油，倒入米浆，上锅蒸两分钟。

• 步骤 5：

  

  蒸好用刮刀或者勺子脱膜。

• 步骤 6：

  

  接下来调料汁。锅底放小葱段煎葱油，然后放入切好的胡萝卜丝炒断生。喜欢吃辣可以放辣。

• 步骤 7：

  

  炒好码在米皮上。倒入两勺生抽调味。码上黄瓜丝，撒上葱花即可。口味根据个人喜好自己调，我做的是减脂版嘻嘻(♡˙︶˙♡)