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祖传配方老佛爷花生收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红皮花生仁 500克
- 水 1500克
- 白糖 250克
- 香叶 5克
- 大料 10克
- 盐 18克
- 桂皮 5克
- 味精 25克
- 花雕酒 150克
祖传配方老佛爷花生的做法步骤
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步骤 1：
红皮花生提前浸泡一夜
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步骤 2：
锅里放5克香叶，5克桂皮，10克八角，250克砂糖，18克食盐，25克味精，翻炒一下
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步骤 3：
加入150克黄酒
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步骤 4：
泡好的花生放进去，加入没过花生的水，高压40分钟，浸泡过夜即可
很老的一个方子，看上去简单没想到超级好吃！冷藏浸泡一夜更妙
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