超下饭的肉肉炒茶树菇～手撕茶树菇炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：茶树菇，纯瘦肉等

• 步骤 2：

  

  茶树菇清洗干净，一定要挤出水分，不然炒出来的茶树菇不好吃！ 挤干水分的茶树菇，撕成如图的细丝备用

• 步骤 3：

  

  肉切成薄片，再切成肉丝

• 步骤 4：

  

  腌肉丝：加入蚝油，生抽，盐，料酒！搅拌均匀，腌10-20分钟，这要炒出的肉丝味道很鲜美！

• 步骤 5：

  

  青椒切丝（如果有红椒也切成丝），这样搭配颜色会更好看

• 步骤 6：

  

  炒菜调料：葱切段，辣椒段，花椒粒适量

• 步骤 7：

  

  锅内倒入油，油热，倒入腌好的肉丝，快速翻炒，放几个辣椒段，肉丝变色，颜色变深，出锅备用

• 步骤 8：

  

  锅内倒入油，放入葱段，辣椒段，花椒，炒香

• 步骤 9：

  

  放入青椒翻炒几下，先炒青椒

• 步骤 10：

  

  放入茶树菇丝，大火翻炒，倒入蚝油，盐，继续翻炒

• 步骤 11：

  

  倒入提片炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅

• 步骤 12：

  

  鲜辣可口的茶树菇炒肉丝好啦