我不信还有比这更简单的蛋糕圈!

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浏览 93626 收藏 947 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋(全蛋液) 50克
  • 牛奶(或水) 20克
  • 黄油 35克
  • 细砂糖 35克
  • 奶粉 8克
  • 泡打粉 3克
  • 1克

小贴士

1、如果烘烤温度过高,表面可能会开裂严重,遇到这种情况可以降低烘烤温度。刚出炉的蛋糕圈表面会有点脆脆的感觉,冷却后密封几个小时,当蛋糕圈内水份达到均衡就会变得整体都是松软的感觉了。
2、可以在蛋糕圈表面涂抹巧克力酱、果酱或撒上糖粉食用。
3、蛋糕面糊做好以后不要放置太长时间,尽快烘烤。
4、泡打粉是让蛋糕圈膨胀起来,变得松软细腻的必备原料,不可以省略。
5、可以用麦芬模来烘烤这款蛋糕,烘烤的温度可以提高到180℃,并适当缩短烘烤时间。不要用太大的模具来烘烤这款蛋糕,不然效果不好。