家里特别喜欢买大条的草鱼或者雄鱼，鱼大，肉也超多，一餐吃不完，每次把它分成小块儿，想吃的时候就随便拿出一块这样蒸着吃，鱼香肉嫩，超简单又方便，并且味道超赞，好吃特别下饭。
食材:
雄鱼块一块，姜，蒜，辣椒粉，葱，豆鼓
步骤:
1.鱼块上划上花刀方便更入味，姜切丝，蒜切末，鱼块上放上姜丝，加盐，一勺料酒腌制十分钟，放入蒸锅中冷水上锅蒸八分钟。
2.拿出倒掉蒸鱼水再夹去姜丝，重新摆上新的姜丝和葱丝。
3.锅中热油爆香蒜末，加入一勺辣椒粉，豆鼓，关火再加入2勺蒸鱼油，最后将热油酱汁倒入鱼上即可。超香。
