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电饭煲焖鸡抓收藏
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所需食材
- 鸡爪 15只
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 玉米 半根
- 料酒 2勺
- 姜 适量
- 花椒 15粒
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 干辣椒 4个
- 葱段 适量
- 大蒜 4瓣
- 豆瓣酱 2勺
- 番茄酱 1勺
- 老抽 2勺
- 耗油 1勺
- 冰糖 1小勺
- 生抽 1勺
电饭煲焖鸡抓的做法步骤
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步骤 1：
▪️15个鸡爪洗净剪去指甲，剁成上下两半，半根胡萝卜切小块，1个土豆切块，半根玉米切段，备用。 ▪️鸡爪下冷水锅，加2勺料酒和少许姜片，焯个水，捞出洗净备用。
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步骤 2：
️电饭锅按下煮饭键预热5分钟，倒入适量油再烧至6成热，放入1勺花椒、1个八角、1段桂皮、2片香叶、4片姜、适量干红椒段和葱段、4瓣大蒜碎、20g洋葱丝爆香，接着加2大勺郫县豆瓣酱和1大勺番茄酱煸出红油。
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步骤 3：
▪️下鸡爪、胡萝卜块、土豆块和玉米段翻炒均匀，倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油和1小勺冰糖继续翻炒片刻，再倒入啤酒没过食材，加盖焖煮至煮饭模式结束，再焖5分钟（鸡爪下锅开始，至少炖煮45—50分钟以上，如果觉得不够软可以再加时）。
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步骤 4：
开吃。
，软软糯糯全是胶原蛋白，下饭或当刷剧零食吃都很好。电饭煲做法很简单，一定难不倒最近厨艺突飞猛进的你
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