零失败！嘎嘣脆的咖啡可可脆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋白、咖啡粉和糖充分搅拌至沙糖融化

• 步骤 2：

  

  可可粉、低筋面粉过筛到蛋白中搅拌至看不见干粉

• 步骤 3：

  

  倒入液体黄油同样搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  搅拌好的面糊呈流动状态，这时候的面糊还不能使用

• 步骤 5：

  

  装入裱花袋放冰箱冷藏30分钟左右，让面糊稍微凝固

• 步骤 6：

  

  表面放上坚果，杏仁可以用自己喜欢的各种坚果代替，比如开心果，面糊之间留出空隙，烘烤时面糊会稍微增大

• 步骤 7：

  

  送入烤箱上下火170℃烤20分钟。

• 步骤 8：

  

  咖啡的香味，可可的香味，四个字，嘎嘣脆香