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步骤 1:
把火腿、尖椒,葱花都切碎,切成小丁。葱花我用了一段大葱和一块洋葱。我用得是丘比沙拉蛋黄口味。
步骤 2:
土豆蒸熟,趁热用勺子碾成泥状。
步骤 3:
土豆泥中放入切碎的火腿丁、辣椒丁和葱花,再放一勺盐。
步骤 4:
再放入小半碗面粉,喜欢吃糯米粉的可以放入糯米粉。然后拌匀!
步骤 5:
把拌好的土豆蔬菜火腿泥团成一个个的圆球,不用太大,手能握住的大小就行。
步骤 6:
平底锅刷油,放入团好的土豆泥圆球,在轻轻压扁成1厘米厚的小饼,慢火煎。
步骤 7:
把小饼煎到两面金黄的样子就行了。
步骤 8:
吃的时候,可以挤上一些丘比沙拉蛋黄酱,特好吃啊。
步骤 9:
美味
步骤 10:
好吃
秋天的土豆最好吃,所以一定要多做几次土豆泥的美食才好。土豆泥趁热碾成泥状,很省事,冷了就不好操作了。团土豆泥球的时候戴上一次性手套,把土豆泥抓一抓,团的实在一些,这样烙的时候轻轻压成饼,不会散开。
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