腊肠肉糜酿鲜菇的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜香菇洗净，挖去蒂一旁待用；

• 步骤 2：

  将鸡蛋、生抽、生粉加入肉糜中拌匀；

• 步骤 3：

  将腊肠切成5厘米的段，在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断；

• 步骤 4：

  在香菇上堆好肉糜，并将腊肠安在肉糜上，调整位置，上锅大火煮10分钟左右

• 步骤 5：

  煮好取出，汤滗出来，另锅将汤倒入，加入生粉和盐、糖勾薄芡；

• 步骤 6：

  将芡汁浇在菜上即可。