超级下饭菜❤️地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净去皮切片儿 泡清水出一下淀粉备用

• 步骤 2：

  

  青椒洗净去瓤切块儿备用

• 步骤 3：

  

  茄子洗净去皮 撒上一茶勺盐腌制一下

• 步骤 4：

  

  用手挤出茄子水分后 撒入一点干淀粉搅匀备用

• 步骤 5：

  

  葱姜蒜切末儿

• 步骤 6：

  

  葱姜蒜末放入小碗中 加入： 2勺生抽 1茶勺原味鲜 半茶勺海盐 一点干淀粉

• 步骤 7：

  

  加入清水勾兑成半碗酱汁儿

• 步骤 8：

  

  热锅入油（多一些多一些）

• 步骤 9：

  

  放入茄子油炸至焦黄后捞出沥干油后 放在吸油纸上吸油

• 步骤 10：

  

  放入青椒油炸5后捞出沥干油后 放在吸油纸上吸油

• 步骤 11：

  

  放入土豆片油炸至焦黄后捞出沥干油后 放在吸油纸上吸油

• 步骤 12：

  

  大概炸至上图中的状态

• 步骤 13：

  

  将锅里的油倒掉

• 步骤 14：

  

  放入酱汁儿

• 步骤 15：

  

  熬成如图糊糊状

• 步骤 16：

  

  放入所有炸好的菜菜们 翻炒均匀

• 步骤 17：

  

  略微收一下汁儿 就可以出锅装盘儿咯❤️