玫瑰花造型面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  汤种用到的面包粉和水混合，小火加热至粘稠关火晾凉。 汤种和主面团除黄油和盐外其它材料混合。

• 步骤 2：

  

  放入面包机里启动揉面程序搅拌。 出膜后加入黄油和盐继续和面完全。

• 步骤 3：

  

  取80克面团加入红曲粉揉面成红色光滑的面团，放入容器醒发至两倍大。原色面团同样醒发二倍大。 发好的面团取出排气

• 步骤 4：

  

  红色面团同样排气分成小份搓成长条放入模具的纹理中。 再将原色的面团中间掏个眼儿套在模具里。

• 步骤 5：

  

  将面包二次醒发至九分满，上面用一个不粘烤盘和种物压住，防止部分偏高，也可以让面团在花纹里填满。

• 步骤 6：

  

  烤箱180度预热，模具连同上面的不粘烤盘一起放入烤箱中下层，下火165度，上火180度烤35分钟。取出倒扣晾网即可。