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麻辣肥肠 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机收藏
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所需食材
- 猪大肠 400g
- 油 20g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 麻椒 10g
- 葱姜蒜 适量
- 干红椒 5-10个
- 生抽 10g
- 老抽 5g
- 料酒 10g
麻辣肥肠 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法步骤
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步骤 1：
安装搅拌钩，主锅放入油，葱姜蒜，干辣椒，麻椒设置3分钟/120度/速度L爆香。
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步骤 2：
加入肥肠，老抽，生抽,料酒,盐设置10分钟/105度/速度L，剩余3分钟时加入青红椒。
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步骤 3：
结束后盛出即可享用。
麻辣肥肠是用鲜大肠头和色拉油、盐、花椒、干椒、草果、八角、桂皮、味精、料酒、姜块、葱结、红油、生粉炒制而成的食物，特点是麻辣味鲜。
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