凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超市买回来的豌豆粉取出100g左右，同等的100g的清水稀释搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  搅拌至无颗粒即可

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，水温不宜过高，锅底水起小泡即可，否则会容易结块

• 步骤 4：

  

  不停的搅拌。避免糊锅，直至成透明糊状，并且可以做到挂勺就可以了

• 步骤 5：

  

  找一个盆子，讲烧好的凉粉糊倒进去，冷却2～3个小时就可以了

• 步骤 6：

  

  时间到，取一个盘子，将凉粉倒扣过来

• 步骤 7：

  

  配上，花生碎，大蒜汁，生抽，香醋，香菜自己辣椒油搅拌起来就可以开吃啦