小时候，房前屋后都种满了榆树，春天里掉下来好多虫子让人憎，但它满枝头的，翠绿欲滴的榆钱让人流哈喇子～
调皮的小伙伴爬上枝头去摘，胆子小的在下面捡，边捡边往嘴里塞，甜甜的，鲜鲜的。
等到妈妈回来，再给做上一锅榆钱窝窝。捣个蒜泥，滴点香油，刚出锅的窝窝那么一蘸，真的是，绝配的美味！
如今，找个榆树都不太容易了，偶得见一棵，还不赶紧做来吃？
开始做吧……
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
寻儿时忆，啖春之鲜：榆钱窝窝（附蘸汁做法）收藏
浏览 60487
收藏 459
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 中粉 适量
- 水 适量
- 盐 两勺
- 十三香 1勺
- 榆钱 适量
寻儿时忆，啖春之鲜：榆钱窝窝（附蘸汁做法）的做法步骤
-
步骤 1：
看，多新鲜的榆钱。
-
步骤 2：
加入盐，五香粉，香油一勺拌匀。
-
步骤 3：
再加入适量面粉，面和的不能太软，软了黏叽叽的不好吃。
-
步骤 4：
加入面粉以后，就使劲攥啊，攥啊，把榆钱和面揉成一体。 要使劲揉啊，因为榆钱也会出水，会越和越软，软了就适当加面粉。
-
步骤 5：
揉成这样的团子。
-
步骤 6：
底部抹平，底部捣成这样的窝窝。
-
步骤 7：
可以上锅蒸啦。
-
步骤 8：
20分钟就好啦。
-
步骤 9：
捣上两瓣新蒜，加少许凉白开，加盐，生抽，十三香，香菜，芝麻，一勺辣椒油。
-
步骤 10：
蘸它！好吃极了……
小贴士
1，榆钱一般有虫子，需要特别细心清洁，清洗，控一下水。
2，蘸水要有。点睛之笔。
