百香果戚风(十寸)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材合集

• 步骤 2：

  

  百香果汁与玉米油混合，充分乳化，再加入蛋黄，充分乳化均匀。之后筛入低粉，翻拌均匀成蛋黄糊。

• 步骤 3：

  

  蛋清用电动打蛋器打出粗泡，加入所有白糖，之后用低速打到有直立的小尖勾即可。如图。

• 步骤 4：

  

  取三份之一蛋白糊与蛋黄糊混合，翻拌均匀，外与剩下的蛋白糊混合，翻拌均匀，构成蛋糕糊。放入模具。

• 步骤 5：

  

  震动几下模具，消除气泡。模具为法焙客十寸阳极处理的方模，很好用。

• 步骤 6：

  

  将模具放入已经预热的烤箱，145度烤60分钟。

• 步骤 7：

  

  烤好啦

• 步骤 8：

  

  取出蛋糕模，震动几下，然后倒扣放凉。

• 步骤 9：

  

  等彻底凉后脱模。

• 步骤 10：

  

  切块食用，好香～

• 步骤 11：

  

  给孩子切一块，挤点奶油，太好吃啦

• 步骤 12：

  

  自己怕胖，奶油就免了，哈哈，直接吃也无敌好吃～

• 步骤 13：

  

  享用吧

• 步骤 14：

  

  配百香果水也是棒棒哒

• 步骤 15：

  

  多么美好～

• 步骤 16：

  

  手作的快乐～