桂花是中国传统十大名花之一,其清可绝尘,浓能溢远,是花中一绝,通常在仲秋时节怒放。8月时节,秋高气爽,把酒赏桂,是古代诗人墨客钟爱的场景之一。
广州因为气候的原因,好像一年四季都偶尔能闻到桂花香,通常有桂花的地方,远远地就能嗅到那浓淡相宜的香气。
上周做了蜂蜜桂花茶软欧,觉得桂花茶这个宝贝,以后可以作为自己常用的配料之一啦。今天把它加进曲奇饼里,去品尝桂花的香气。
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也可以烤之前涂蛋清液,撒白砂糖。