小嶋老师的香草磅蛋糕 by 悦己小食光 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 114057 收藏 440 时间 1小时以上切墩(初级)

1⃣️黄油打发要到位，面糊倒入模具中本以为不会有这样的变化，蛋糕体膨胀的重点就在黄油的打发～
2⃣️蛋液要分次加入，每次加入前都要确保前面加入的已经完全混匀～
3⃣️筛入粉类后翻拌要轻柔，不要画圈搅拌导致面粉起筋，翻拌手法很关键～

悦己小食光 2020年03月08日发布

非常喜欢吃磅蛋糕，虽然热量有点点高，加入了香草籽的磅蛋糕绵密又有弹性，超级好吃～
原方来自小嶋老师的香草磅蛋糕，根据我自己的模具作了一点调整～
模具尺寸为21.2✖️6.7✖️5.5

热门菜谱