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步骤 1:
按食材要求准备番茄、黄冰糖、柠檬
步骤 2:
番茄切十字
步骤 3:
滚水烫皮
步骤 4:
柠檬挤柠檬汁备用
步骤 5:
番茄烫皮后把皮撕掉
步骤 6:
番茄切四瓣,切掉番茄蒂
步骤 7:
切来的番茄去蒂,把番茄籽去除
步骤 8:
番茄放进榨汁机,打成泥糊
步骤 9:
倒入不粘锅,加入柠檬汁和黄冰糖
步骤 10:
中火煮涨以后转小火慢熬,熬的过程中要不停搅拌以免糊锅
步骤 11:
熬10分钟以后,番茄慢慢从粉红变成鲜红色,再熬5分钟左右,番茄酱粘稠即可起锅
步骤 12:
成品图
1.番茄一定要去皮,才不影响番茄酱质地2.番茄一定要去籽,才不影响番茄酱口感3.熬的过程中一定要不停搅拌,以免糊锅
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