小贴士

1、烤箱参数仅供参考，因为每家的烤箱品牌不一样，空间大小也不一样，具体的烘烤值根据自己烤箱脾气定，总之小烤箱温度要低些，因为空间小，加热层距离食物很近，容易上色过重，大烤箱反之。
2、梨形酥馅料可以根据自己喜好定：枣泥、豆沙、椒盐…都行
3、梨的把手可以用可可粉加面粉和水，少量的猪油和个面团做就行，和酥一起烤：也可以用炸过的红薯丝做，梨形酥烤好出炉后再插上
4、夏天做开酥真是太难了，开着空调、食材一直做一个放冰箱冷藏一个，烘烤后的效果还是不好