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步骤 1:
芦笋切小段,起锅热水加盐放入芦笋段焯水,淋些明油,芦笋颜色碧绿就可以控水捞出了。
步骤 2:
大蒜,杏鲍菇切片
步骤 3:
起锅,加入少许橄榄油
步骤 4:
放入大蒜炒香
步骤 5:
放入杏鲍菇片
步骤 6:
放入黄油块,让杏鲍菇充分吸收黄油。
步骤 7:
撒上黑胡椒末。
步骤 8:
放入芦笋段稍作翻炒。
步骤 9:
淋入美极鲜或蒸鱼豉油(生抽也可以),一到两勺就可以了。
步骤 10:
装盘出锅。
黄油用的是独立包装的,方便好保存。杏鲍菇配黄油香煎本身就非常鲜美可口,油香四溢。所以一定要让杏鲍菇充分吸收油脂。
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