红薯夹心菠菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  地瓜洗干净然后切块

• 步骤 2：

  

  放入蒸锅蒸熟，去皮

• 步骤 3：

  

  放入破壁机中，加入适量的温水

• 步骤 4：

  

  选择热汤功能

• 步骤 5：

  

  将搅打好的红薯粥放入不粘锅中，加入糖和炼奶，小火熬

• 步骤 6：

  

  直至熬到浓稠，然后盖上盖子晾凉

• 步骤 7：

  

  将菠菜用热水烫烫，放入破壁机中，加入适量的水

• 步骤 8：

  

  开启果蔬功能，取75克搅打好的菠菜汁

• 步骤 9：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀至无干粉

• 步骤 11：

  

  加入蛋黄

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  蛋白中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖分三次加入到打发的蛋白中，直至打发到湿性发泡。烤箱180度预热

• 步骤 14：

  

  取三分之一蛋白霜到菠菜蛋黄糊中

• 步骤 15：

  

  切拌均匀

• 步骤 16：

  

  然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

• 步骤 17：

  

  搅拌均匀

• 步骤 18：

  

  将搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘，震出气泡，放入烤箱，180度20分钟

• 步骤 19：

  

  出炉倒扣盖上油纸放置室温。然后将红薯泥放入，然后卷起

• 步骤 20：

  

  切开即可食用哦

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  成品

• 步骤 25：

  

  成品