苋菜的做法步骤

• 步骤 1：

  苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。

• 步骤 2：

  锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。

• 步骤 3：

  其间淋些黄酒，加入盐, 炒两三分钟后马上关火。