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步骤 1:
准备好原材料。藕片一袋,小葱两根切成葱花,姜切成丝。两汤匙生抽,两汤匙醋,三茶匙白糖倒在碗里,搅拌均匀。
步骤 2:
开火,锅热后加入食用油,中火,油热后加入姜丝和葱白部分,炒出香味。
步骤 3:
加入藕片,转大火,爆炒两分钟左右。
步骤 4:
加入调好的糖醋汁,一起翻炒。
步骤 5:
再加入半碗清水和一片陈皮,转中小火焖煮。
步骤 6:
直到所有的汤汁都被吸收后,撒上葱花,出锅装盘即可。
步骤 7:
前后十分钟左右的糖醋藕片就好啦,配上早上熬好的小米粥,棒呆了~
藕片本身的脆甜,融合了糖醋汁的酸甜可口,再加上陈皮的清香,非常适合爱好酸甜口的盆友。如果你最近胃口不好,也可以用它来增加你的食欲。
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