小贴士

1、 此配方量为3人份，7克/个汤圆，一共可以做27个。
2、 汤圆中央压陷是为了减小中央的厚度，让汤圆受热均匀。
3、 不同品牌粉类吸水量不一样，不要一次到入，留10ml水。
4、 糖浆制作方法请参考我的菜谱【意式水果宾治】。