蒜蓉粉丝虾 by 餐益苑 - 菜谱

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1、虾一定要新鲜、否则炒出来虾肉发面，影响口感。

2、粉丝要注意火候，不能煮太软。

3、鱼露和沙茶酱是为菜提鲜的，不要忽视。

餐益苑 2018年07月20日发布

改良后的粉丝虾味道更鲜，这道菜选材虽然简单，但质量要求很高，虾一定要新鲜，最好选青虾，如果虾肥记得把虾黄挤出来一起炒，色泽会非常红润。

还有重要的配料鱼露和沙茶酱，会让虾的味道更鲜美，配上米饭，给亲们满满的正能量。

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