零失败超详细家庭版pizza完全制作的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将酵母调和于清水中，静置10分钟。然后将酵母水、盐、糖、面粉于面板揉成光滑的面团即可。

• 步骤 2：

  

  在温暖潮湿的位置发酵30-50分钟。北方干燥，我的办法是先将蒸箱启动三十秒然后关闭。将面团放入。

• 步骤 3：

  

  面团发酵两倍大，用手捅一个洞不回弹，即是发酵好了。

• 步骤 4：

  

  我们在发酵的时候准备pizza酱。先将番茄去皮。你可以在滚水中迅速汆烫。也可以用打皮刀。然后圆葱切碎。材料准备好。

• 步骤 5：

  

  锅中放入两勺橄榄油，并将黄油置入融化。

• 步骤 6：

  

  大火，先倒入圆葱煸炒，再倒入番茄煸炒。加盐一咖啡勺

• 步骤 7：

  

  将番茄酱和牛至碎倒入继续炒开。

• 步骤 8：

  

  小火熬8分钟。注意翻炒，不要糊锅

• 步骤 9：

  

  盛出冷却，如果不喜欢颗粒太大可以料理棒搅匀成酱。

• 步骤 10：

  

  面团拿出。洒于面板少许散面。将面团揉两分钟 ，用擀面杖擀成pizza盘底大小的面饼，pizza盘倒入一勺橄榄油用刷子或手指抹匀盘底。将面饼置入烤盘中。用小叉子扎洞如图。

• 步骤 11：

  

  将冷却后的酱用刷子均匀涂抹于饼上。

• 步骤 12：

  

  铺洒香肠、玉米粒、彩椒圈

• 步骤 13：

  

  我还放入了蟹棒丝。有的时候不放香肠只放蟹棒丝。看个人喜好。

• 步骤 14：

  

  洒上马苏里拉奶酪碎。越多越好吃。

• 步骤 15：

  

  烤箱提前预热5分钟。

• 步骤 16：

  

  200°火烤18分钟。

• 步骤 17：

  

  出锅烫手喔～做好啦